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Qué barricas de roble se utilizan en la crianza del vino

Sep 21, 2019

1. Barricas de roble francés: La materia prima de las barricas de roble francés es una planta llamada roble de Cornualles. El gobierno francés ha estado gestionando y supervisando cuidadosamente los bosques de robles del país. Muchas áreas productoras de bosques tienen robles centenarios de este tipo, incluidos Limousin, Troncais, Nevers, Alliers y Vosges. . Cada una de estas zonas productoras puede cosechar un tipo específico de roble. Las barricas de roble francés son más caras de fabricar, alrededor de $ 500 cada una.

2. Barricas de roble húngaro: Hay dos especies principales que se utilizan para fabricar barricas de roble húngaro, a saber, Quercus Robur y Quercus Petraea. Las barricas de madera utilizadas para la maduración del vino están hechas de estos dos materiales de roble. Las barricas de roble húngaro son ligeramente diferentes de las de roble americano o francés. En comparación con las otras dos barricas de roble, este tipo de barrica de roble es más redonda y más gruesa. El roble utilizado para fabricar barricas de roble húngaro debe tener al menos 100 años antes de ser utilizado oficialmente y debe secarse naturalmente durante más de 3 años. Las barricas de roble húngaro ofrecen características de sabor similares a las de las barricas de roble francés, pero son más baratas en términos de precio y cuestan alrededor de $ 300 cada una.

3, barricas de roble americano: el roble blanco americano se cultiva generalmente en Virginia, Missouri, Kentucky, Oregon y Ohio. Los recolectores de robles generalmente recogen y almacenan robles y los secan durante un año completo antes de convertirlos oficialmente en barriles de roble. El costo de las barricas de roble americano es generalmente más bajo y cada barrica de roble suele costar entre $ 200 y $ 400. Estas barricas de roble suelen tener una textura más espesa y contienen más taninos. En general, se cree que las barricas de roble americano tienen un mayor impacto en el sabor y aroma del vino.https://www.fhpails.com/


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